溯火锅百年之正源，传重庆麻辣之春秋，文化厅讲述了重庆火锅的前世今生。不仅完整呈现了重庆火锅发展的三个阶段：船食、担食、堂食，还展现了重庆火锅走向世界的繁荣与发展。 重庆火锅人在不断创新的路上，不断前行，为这热爱的事业持续努力，奋斗。