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每年20亿人次的品质之选

人数相当于中国、俄罗斯、美国、意大利四国人口总和!

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德庄火锅遍布神州大地,香飘海内外,成为重庆火锅的领头羊,开创了许多行业第一,极大地推动了重庆火锅的发展。如第一个通过ISO9001质量管理体系认证;第一个请专业公司设计CIS企业形象系统;第一个将火锅底料集中炒制,突破了重庆火锅的发展瓶颈;第一个建立火锅原材料基地和产品加工基地,建立了“从土地到餐桌”的火锅产业链......作为重庆火锅的典型代表,德庄火锅以“天下第一大火锅”闻名遐迩,坚持“科技兴火锅、绿色兴火锅、文化兴火锅”,为顾客提供“绿色、卫生、健康、营养”的火锅食品,让顾客品味“永远新鲜的德庄”。德庄火锅以“麻、辣、鲜、香”著称,其锅底汤型有:麻辣味重的“过把瘾”,麻辣香浓的“老火钢”,醇和回甜的“荔枝味”,菌香味美的“德庄汤”。其金牌产品有:德庄三宝(德庄毛肚、德庄汤、德庄酒)、水三脆毛肚、青青草鹅肠等。


重庆青一色餐饮管理有限公司成立于2009年,是重庆德庄实业集团旗下定位于轻奢聚会的餐饮升级品牌。依托集团完善的物流体系、营运支持体系、火锅文化研究体系,青一色由2009年5月份的第一家门店,到如今横跨12个省份共计50余家门店的全国性连锁品牌,依靠年轻的团队力量,成为火锅创新力量的主力军。

经过集团科研人员三年艰辛努力,研发成功的在重庆乃至中国麻辣火锅发展史上具有划时代意义的青一色火锅底料,彻底颠覆了火锅的传统概念,填补了用新鲜原材料生产火锅底料的空白,引爆了百年重庆火锅变革风潮。

区别于全国35万家传统的红油火锅,采用基地特供的秘制新鲜青双椒、非转基因纯植物油精制的青一色,全青色的小清新锅底,清香清爽、麻辣尽享,味不上身,尽享美食后仍清爽依旧,是火锅界不折不扣的一股“青流”。

以鲜为鉴,倡导健康,愉悦自我的生活方式,以食为言,传达温暖的接物态度。

一锅鲜物,打开“青蜜”之旅 。

全球美食家陈泳峤,在曼谷吃到正宗冬阴功汤,不能自拔。不久辞去香港米其林餐厅主厨职务,游学泰国数月,习得冬阴功汤绝密烹制方法。2020年,陈泳峤把泰式冬阴功汤与重庆火锅结合,创立了“香漫谷泰式小火锅”。

饭空辣酱—新生代辣酱品牌!饭空首推的川味豆豉油辣椒系列产品,承袭德庄集团“我只选好料”的品牌基因,精选名品辣椒以及拥有非遗称号的永川豆豉。

60天自然发酵,让辣椒与豆子的美味与营养在发酵中充分转换,酿制豆豉香辣醇厚,口感饱满,不酸不苦,回甜化渣,开盖即有浓郁开胃的香气!本产品已出口澳洲、新西兰、加拿大等国,并在海外大受好评,海外超市一经上架即刻售罄,追单不断。

同时,饭空豆豉也是重庆地区特产美食伴手礼近期大热的网红产品,重庆各大特产店均有销售,便携易带风味独特让很多来重庆打卡的朋友们情有独钟,解放碑来福士、八方品等伴手礼专卖店的饭空系列产品销量一直不断攀升。重庆味道,你值得拥有!


    重庆人生于江边,长于江边,重庆最美的风景,也尽皆收于两江四岸,因此,重庆人的待客之地,江边自然也就成了首选。

若是论到两江四岸之美的极致,想来于两江交汇之处应是极致:

清晨时分,当第一艘长江游轮鸣着汽笛从朝天门码头缓缓驶出,江边岸上便是一片繁荣景象;

当午后的阳光在江面上映射出一片波光粼粼,于岸边沏一壶茶,与三五好友摆个龙门阵也成了最好的消遣;

傍晚时分,就着夕阳余晖,守着月升日落,来一顿酣畅淋漓的火锅;

直至渝中区的灯光次第亮起,解放碑上演着一幕幕温情喜事,江北嘴播放着一出出风起云涌,长江上的渔船霓虹闪烁,直至此刻,才知饮至微醺便是最好的状态。

说到滟设的美食,一言足以蔽之,便是“重庆火锅的国际化尝试”。

在这里,原本是“为了照顾不能吃辣的外来朋友”而设鸳鸯锅,因为需要更好的涮烫一些全球知名食材,而做了关键性的改良:以传承自德庄集团掌门人李德建先生亲创的“李氏辣度”为红汤汤底,结合以松茸清汤、花胶金汤为白汤的汤底。

以此,让宾客在体验到最正宗的麻辣重庆之余,又能感受到最为新鲜原味的全球顶级食材。

滟设有着极为讲究的用餐流程,先是传统的火锅黄金搭档鹅肠与毛肚隆重登场,15秒的涮烫,新鲜与香脆融于唇舌之间;

再是全球知名的和牛与海鲜款款而来,蘸着特制的海鲜、和牛酱油,加一点点去腥的柠檬汁,味蕾的盛宴由此开启,其间,更有老板偷师自全球知名餐厅的各式甜点不时奉上,让一场欢宴更显柔软惬意。

樵农山庄位于巴南区樵坪风景区,海拔700米左右,山上森林覆盖率高,气候宜人,空气清新,昼夜温差大,平均比市区低3-5度,光照充足,物产丰富。

山庄内有樵坪一棵树观景台,视野开阔,三面景致尽收眼底,晨可观日出,晚可看晚霞,春可看花,冬可赏雪,景致美不胜收。

可供两百人同时就餐,还可以吃火锅。这里的老火锅味道嘿巴适,还可以边吃火锅,边俯瞰山下美景!保证原生食材的农家菜,味道获得了客户的一致好评。在这里可以远离城市发纷纷扰扰,享受独有的那一片安宁。