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集团简介

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创立于1999年的重庆德庄实业(集团)有限公司传承重庆火锅百年积淀,坚持以德经商和创新发展,坚持以“我只选好料”为品牌核心战略,十余年间由一家小火锅店发展成为一家集餐饮产业开发、食品产业开发、餐饮文化研究于一体的集团公司,下属17家子公司、一个研究所、一所培训学校,以及重庆市火锅调味品及菜品工程技术中心;旗下有德庄火锅、青一色火锅、雨情调、香漫谷等餐饮子品牌,呈现出良好的发展态势,现有自营店、控股店、特许加盟店900余家;销售产品30余个系列,120余个品种,产品经销商300余位,产品销往全国各地,并远销欧美、东南亚等。

重庆德庄实业(集团)有限公司以拥有“德庄大火锅”而闻名遐迩,以弘扬中华餐饮文化为己任,以“举重庆火锅金牌、夯百年企业基础、创世界知名品牌”为战略目标,坚持“科技兴火锅、绿色兴火锅、文化兴火锅”的发展方针,坚持社会效益和经济效益和谐发展,创新促进重庆火锅发展。公司是重庆火锅协会会长单位,国家级高新技术企业,获得一项国家发明专利,九项国家实用新型专利,先后荣获“全国商业科技进步奖”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国商务诚信建设试点工作先进企业”等荣誉和称号。

重庆德庄实业(集团)有限公司在行业中较早实行了企业形象(CIS)战略,与西南大学联合研制生物酶嫩化技术,开创火锅底料集中炒制与统一配送的新模式,引入ISO9001标准化管理体系,先后通过HACCP体系认证和ISO14001环境管理体系认证。公司构建了“从土地到餐桌的产业链”,包括:建立了大宗原材料基地,原料从田间地头得到监控,每一种原料都可以溯源;现代化的食品加工基地,自动化程度较高的火锅调料生产线;现代物流配送体系,向客户及时准确地配送各类物资;依托西南大学等科研院校联合开发安全放心的系列食品。

面向未来,重庆德庄实业(集团)有限公司将以创新求发展,不断开创火锅行业的新局面。

地址:重庆市南岸区长电路10号,邮编:401336

加盟电话:023-62456661,德庄官方网址:www.cqdz.cn

 德庄官方微信订阅号:cqdz_cn ,德庄官方微博:重庆德庄集团

  


集团下属企业

  • 重庆德庄饮食连锁公司
  • 重庆德庄农产品开发有限公司
  • 重庆德庄电子商务有限公司
  • 重庆德庄辣椒科技产业有限公司
  • 重庆青一色餐饮管理有限公司
  • 重庆德庄饮食连锁公司

    重庆德庄饮食连锁公司前身是重庆德庄饮食文化有限公司,现为德庄集团专门负责特许经营的子公司,对特许加盟连锁店实行全面开发和管理。

    重庆德庄饮食连锁有限公司在2000年成功导入世界第三次商业革命的经营模式——特许经营。在特许经营理念的引导下,德庄进行了有益的探索,创建了有自身特色的连锁体系,极大地提升了德庄的品牌价值。全国发展加盟店达500余家,遍布国内的29个省、直辖市和自治区,在全国餐饮市场形成强有的辐射。

    连锁公司自成立以来,先后获得“全国餐饮百强企业”、“全国绿色餐饮企业”、“中国名火锅”、“中国名宴”、“全国十佳餐饮连锁企业”、“诚信连锁企业”、“重庆十大品牌餐饮企业”等多项殊荣。

    公司下设业务部(下辖五个全国办事处)、综合部等职能部门,在2007年里将所有加盟店百分百覆盖于办事处管理,五大办事处驻扎华东、华南、中原、西北、西南,让加盟店享受贴心的服务。拥有完善的管理制度、组织机构和一支高素质的管理团队,形成了较为完善的德庄特许加盟管理体系,使德庄的实力和品牌知名度得到极大地提升,真正实现了总部和加盟商的双赢。

    近年来,德庄加盟连锁取得了飞速发展,造就了大批百万、千万富翁,涌现出了一批优秀加盟商,成为全国优秀企业家、中国优秀加盟商、各省、市、区政协委员等。

    随着“德庄”品牌知名度的提高、德庄集团综合实力的增强,众多合同期满的加盟商纷纷与总部续约,共同谱写新的发展篇章,欢迎有志于。

  • 重庆德庄农产品开发有限公司

    公司创立于2003年7月,传承重庆火锅百年积淀,引领重庆火锅发展,以“好料·好味道”为追求,以品质健康为己任,坚持以德经商和创新发展。公司注册资本2200万元,现有员工260余人,其中大专以上30余人,产品经销商300余人。2013年,公司年产30余系列120余个品种,产品销往全国各地,并远销欧美。

    公司为实现市场战略发展的需求,彻底改变火锅底料传统作坊式生产历史,投资建设德庄万吨火锅调料生产线,是国内第一条自动化生产线,技术水平在国内处于领先地位,达到国际先进水平。本生产线为符合工业化生产要求,工艺布局及设备技术新颖独创,工艺布局由德庄人自行设计,设备制造与成都经纬机械公司、邯郸双贝机械等合作完成。本生产线布局合理,同时整个设计贯穿了食品安全和环保的理念,符合的“以工促农、以城带乡”的国家产业政策。整条生产线由四部分组成:1、产品外包装生产线;2、产品内包装生产线;3、产品炒制生产线;4、原料整理生产线。

    公司积极参与社会主义新农村建设,实现农产品本地化采购,构建从土地到餐桌的完整产业链:在石柱县建设占地23亩的辣椒生产基地,并通过农业合作社的形式种植辣椒5000余亩;在南岸区、巴南区、永川市等地发展优质山地乌骨鸡散户养殖900余户,社会提供大量就业岗位,带动上万名农户致富。

    重面向未来,公司将以创新求发展,不断开创火锅行业的新局面,做火锅行业的领航者,促进我国农业产业化发展。


  • 重庆德庄电子商务有限公司

    重庆德庄电子商务有限公司(下称“电商公司”)是德庄集团旗下的专业电商公司,拥有电商品牌策划、电商渠道建设、全网推广方案设计等专业团队。

    电商公司目前有网络批发(B2B)业务部、网络零售(B2C)业务部、O2O业务部、外贸出口业务部、代加工定制产品业务部和网络技术部;连续数年保持年销售额增长50%以上;坚持用数据说话、求真务实的作风,在电商专业领域稳步发展。

    电商公司的主要产品包括:火锅底料、复合调料、火锅蘸料、火锅菜品、重庆特色小吃、休闲食品等六大系列。产品通过IS09000认证、HACCP认证、清真认证、出口食品认证,不含转基因原料,畅销海内外。电商公司可以为餐饮创业者和厨房使用者提供全品类、一站式、专业应用指导服务。

    电商公司在阿里巴巴、天猫、淘宝、微店、慧聪网等知名在线销售平台上都设有官方店铺,满足顾客轻松便捷、高性价比的购物体验。

    电商公司的服务宗旨:“让每一位客户感到满意”;口号:激情拼搏、全心奉献、快乐工作、健康生活。

    电商公司以团队协作、坚持创新、分享快乐的工作态度为己任,汇聚有激情有梦想的德庄电商人一起开拓电商财富之源。


  • 重庆德庄辣椒科技产业有限公司

    重庆德庄辣椒科技产业有限公司隶属于重庆德庄实业(集团)有限公司,主要从事辣椒产业科研开发及辣椒产品精深加工。重庆德庄实业(集团)有限公司是一家从事餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业,在南岸区茶园拥有占地68亩的食品深加工基地。

    辣椒公司于2005年5月入驻,在石柱大歇乡建设辣椒制品中试基地,占地23亩,并于当年8月投入使用,年加工鲜辣椒千余吨。2013年2月,公司投入近两百万元,完成对石柱辣椒基地的改造,新增厂房面积463平方米,新增泡椒池1008立方米。

    辣椒公司充分利用石柱县十万亩辣椒基地的资源优势,以西南大学食品科学院、中国农业大学为技术依托,运用生物发酵、超微粉碎、减菌技术、高效分离提取等高科技先进技术,研发以辣椒为主要原料的系列产品。现已开发出泡椒、干椒、辣椒酱、系列调味品等40余个产品。石柱辣椒基地成为德庄集团最主要的辣椒供应基地。

    公司的建成后,带动种植区10000余名农户增产增收,增加农民人均年收入约2600元左右,帮助山区农民脱贫致富;通过辣椒精深加工,还可新增近110个就业岗位,极大地推动石柱十万亩辣椒基地产业化进程,对当地辣椒产业的发展产生深远影响。


  • 重庆青一色餐饮管理有限公司

    重庆青一色餐饮管理有限公司具备完善的物流体系、营 运支持体系、火锅文化研究体系。经过科研人员的艰辛努力, 研发成功了在重庆麻辣火锅发展史上具有划时代意义的青 一色火锅底料,从而彻底颠覆了火锅的传统概念。它味不上 身的独特DNA解决了来宾朋友用餐后满身火锅味的问题,并 因此受到热烈的追捧,作为小众火锅的代表,它以其独特的 菜品、清新的环境、贴心的服务、轻松的氛围为来宾朋友开 启了“清香清爽的麻辣火锅”的绿色体验之旅,令人在此处 “清香清爽、麻辣尽享”。

    随着青一色的不断发展壮大,其独具一格的口味及小资 情调的装饰风格已经引领了火锅发展的新方向,得到了社会各界的认可。随着青一色品牌知名度和美誉度的不断提升, 加盟连锁事业的不断壮大,为更多的创业者提供更加完善的 服务和更加宽广的平台是青一色公司全体员工的最大追求。 

    面向未来,青一色公司全体员工坚持“以品牌为资产,以 顾客为中心”的企业理念,以“鲜汤·鲜品”为核心理念,携同广大热爱时尚餐饮事业的朋 友“追求卓越、创新共荣”,享受创造财富的过程和结果,实现自我价值。


集团荣誉

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风雨历程

  • 2016
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012
  • 2011
  • 2010
  • 2009
  • 2008
  • 2007
  • 2006
  • 2005
  • 2004
  • 2003
  • 2002
  • 2001
  • 2000
  • 1999
  • 2016

    ★德庄集团巨资收购的辣椒雕塑“天子椒子”落户重庆观音桥。

    ★德庄加盟商王洋荣登加拿大十大杰出青年首位。


  • 2015

    ★打造“好料·好味道”品牌核心战略。

    ★德庄大火锅(模型)代表重庆亮相意大利米兰世博会。

    ★李德建董事长被评为全国商贸流通服务业先进工作者。

    ★李德建董事长荣获中国火锅十年功勋人物奖;周宏总经理荣获中国火锅十年杰出贡献奖。


  • 2014

    ★木瓜毛肚加工技术、麻辣火锅底料辣度分级方法研究通过重庆市科委组织的专家鉴定。

    ★国际火锅产业联盟成立,李德建董事长当选为主席。

    ★李德建董事长当选为中国饭店协会火锅专委会会长。


  • 2013

    ★李德建董事长当选新一届重庆市火锅协会会长。

    ★德庄汤及生产工艺被授予国家发明专利。

    ★中央政治局委员、重庆市委书记孙政才到集团公司调研。


  • 2012

    ★荣获中国特许连锁社会责任奖。


  • 2011

    ★德庄火锅走出国门,进驻加拿大多伦多市;

    ★李德建董事长当选为重庆市农产品加工协会首任会长;

    ★中共德庄集团委员会成立。


  • 2010

    ★被评为企业信用评价AAA级信用企业;


  • 2009

    ★李德建董事长被评为2008十大渝商;

    ★德庄万吨火锅底料自动化生产线建成投产。


  • 2008

    ★李德建董事长被评为民盟全国抗震救灾先进个人。

  • 2007

    ★被认定为农业产业化国家重点龙头企业;


  • 2006

    ★李德建董事长入选“2006年度第六届中国管理100人”。


  • 2005

    ★德庄农产品生产基地竣工投产;


  • 2004

    ★“德庄”商标被认定为重庆市著名商标;

    ★通过HACCP质量体系认证。


  • 2003

    ★德庄农产品加工基地动工;

    ★德庄集团挂牌成立。


  • 2002

    ★德庄毛肚获得全国商业科技进步三等奖。


  • 2001

    ★通过ISO9001:2000国际质量体系认证。


  • 2000

    ★研发成功德庄毛肚,以《德庄毛肚企业标准》为蓝本的《火锅毛肚地方标准》出台;

    ★购买并包装“德庄大火锅”。


  • 1999

    ★德庄集团的前身——重庆市德庄饮食文化有限公司成立;

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