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2017-04-02 09:08

     

探索中国餐饮业转型,为中国供给侧改革建言

——李德建代表中国餐饮业在国家商务部召开的专题会上发言

        本站讯  4月1日,国家商务部在北京召开了“加快内贸流通创新推动供给侧结构性改革扩大消费专项行动暨全国市秩序工作会议”,部署内贸流通推动供给侧结构性改革和扩大消费工作。商务部部长钟山、全国各省市自治区直辖市商贸负责人、全国商贸流通企业德庄、阿里、京东、苏宁的负责人参加会议。

       会上,钟山部长指出,当前和今后一个时期,各级商务主管部门要以内贸流通扩消费专项行动为抓手,着力“优商品、通商路、减商负、立商信”,促进消费需求扩大和消费升级;深入开展电子商务进农村、重要产品追溯体系建设等工作,助力精准扶贫;加大市场整治力度,加强商务诚信体系建设,推动全国统一大市场建设。
       重庆德庄集团董事长李德建作为中国餐饮业的代表参加会议并作主题发言,为中国商贸供给侧改革建言献策。他发言的主题是《降低经营成本、增强转型活力》。他指出,近年来,餐饮企业的营业成本、人工费用等各项成本大幅上涨,利润率不断降低,粗放增长的模式已经难以持续。重庆德庄集团结合自身实际积极探索,加速转型,一方面以原辅料供给为重点,整合“从土地到餐桌”的全产业链;另一方面狠抓管理创新,开展多元化经营,有效降低了成本,激发了企业发展的活力和内生动力。具体举措包括:1、控制上游资源,降低采购成本;2、加强流程管控,降低管理成本;3、稳定下游渠道,降低运营成本;4、用好政策支持,增强发展活力。

       全国商贸流通企业阿里、京东、苏宁的负责人也在大会上发言。此次会议对我国商贸流通业供给侧改革具有重要的指导意义。

        李德建代表中国餐饮业在国家商务部专题会上发言。

 

 李德建的参会座位位于第一排嘉宾席。

 

 国家商务部召开专题会议会场。

 

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