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李氏辣度

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辣度走进新时代,李氏辣度拯救你无辣不欢的味蕾

2018-03-01 17:50

    “李氏辣度”背后的故事


    德庄集团董事长李德建先生做火锅二十多年,对火锅有种特殊的执念。大家在吃火锅的时候他在研究火锅底料,研究之际他发现很多食客经常会抱怨:“这次的中辣和上次的中辣咋不一样呢?”简单的微辣、中辣、特辣分级,难以满足食客个性化的需求,便决定一定要解决这个问题。


    于是,在2011年他携手重庆计量质量检测研究院高级工程师李沿飞、西南大学教授李洪军开始了这改变火锅行业及辣椒行业历史的研究。


    历经7年的奋战,终于在2017年成功研发了“李氏辣度”。它像白酒一样有度数分级,把辣感进行了更精确的分级,现已有12°、36°、45°、52°、65°、75°六个辣度。这个度数不只是用在火锅上,未来还会用上辣椒面、辣椒油、辣椒酱等任何麻辣产品上。


    有了“李氏辣度”以后吃火锅就直接喊:“我要45度”,再也不用担心这次的中辣和上次不一样了。


    如何体验“李氏辣度”?


    【ONE】“李氏辣度”锅底在哪里可以吃到?


    "李氏辣度"锅底已在德庄29家门店上线,到门店就能吃到了哦。


    【TWO】这么多辣度,到底要选哪个?


    这个你不用担心,门店设有专门的品尝台,要是不确定自己的辣度,可以到品尝台尝试后再选择。


  【THREE】尝完还是很纠结,不知道选哪个怎么办?


    这个也不用担心,我们通过大数据分析,总结出了辣度的人群匹配度,你可以对号入座。

    12°属于微辣,微微麻辣,儿童老人都能吃

    36°属于低辣,香香辣辣,闺蜜聊天很适合

    45°属于中辣,又麻又辣,情侣约会正好

    52°属于高辣,超麻超辣,适合兄弟伙一起烫火锅

    65°属于特辣,特辣,持续刺激时不能忍受,适合嗜辣爱好者

    75°属于爆辣,强烈的辛辣刺激,绝大部分人不能忍受,适合辣度极限挑战者



李氏辣度体验门店秘籍





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