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钱菁:我和德庄火锅的快乐故事

2019-06-24 10:50

        江苏南通,滨江临海,风景美丽。在饮食上,江浙一带,注重鲜活,口味平和,咸甜浓淡适中,但钱菁却仿佛是个例外,她不但自己爱吃鲜香麻辣的火锅,还在南通开了10家德庄火锅店,生意火爆,占据了南通火锅业的半壁江山。

 

       

        享受快乐

        钱菁,有着江南女子清秀的容颜,但做起事来,却如她那一头短发,干脆利落。许是因为她爱吃火锅,骨子里便透着那么一股子勇往直前的风火劲儿。也可以说她是一个地地道道的美食家,为了寻找合乎口味的火锅,她几乎逛遍了南通的大街小巷。

        既然我这么爱吃火锅,为什么不自己开一家火锅店呢?当冒出这个疯狂的念头时,钱菁没有一丝犹疑,通过互联网搜索和各个渠道查询,了解了重庆排行靠前的几个火锅品牌,其中德庄最为亮眼,她立即动身,奔赴重庆。

        到达重庆的第一件事,钱菁就去吃了一顿德庄火锅。当红油沸腾,香气四溢,鲜香的菜品滚动于唇齿之间,她全然忘记了长途跋涉的辛苦,全心感受着,德庄火锅带来的那份,火辣直白的快乐。

 

       

        越是了解,钱菁对德庄的信心就越足。重庆德庄创始于1999年,多年来励精图治,致力于打造中国餐饮连锁行业最好的连锁品牌。她参观了德庄在业内首创并投产的第一条万吨火锅调料自动化生产线,对21400平方米的现代化食品加工基地和物流配送基地叹服不已;又了解到德庄建立了大宗原材料基地,从重庆石柱辣椒基地到江津花椒基地,到云南牛肝菌生产基地等,构建了从土地到餐桌的产业链,保证了产品产地溯源;在菜品品质上,德庄不断创新升级,从绿色毛肚到青青草原毛肚再到新型木瓜毛肚,坚持绿色健康的品质保障,增强吸引力,永葆品牌活力。

        钱菁还了解到,德庄的加盟连锁体系已然成熟,配套体系、运营督导、服务培训等体系全方位提升,对加盟商实行365天的运营督导服务。专业的运作,贴心的服务,每一处细节苛求极致的态度,深深打动钱菁。

        她在加盟合同上,郑重签下自己的名字,将自己的事业发展,尽数托付于重庆德庄连锁公司。

        创造快乐

        钱菁信赖并选择德庄,德庄亦全力支持,绝不辜负。从选址到装修,从筹备到开业,从管理到经营,从技术到理念,德庄全程陪伴,总是给予她及时有效的服务、坚实可靠的扶持。

        加盟伊始,德庄市场部的专业人员便开始根据钱菁的实际情况搜寻合适的店址,经过多方对比,最终选定了青年西路一家1100平米的店铺,并且全方位帮助她装修、培训、采购等,只用了短短一个月的时间,就开起了她的第一家德庄火锅店。

        大气经营、大方让利,是德庄一贯坚持的经营理念,也是德庄对每个加盟商的殷切期望,钱菁积极践行,主动站在客户角度思考,在保证品质的基础上,凭借美团、大众、糯米等团购平台推出打折优惠活动。德庄强大的品牌号召力,加上广泛的平台推广,成功吸引了大批客人,使钱菁的火锅事业蒸蒸日上。

 

       

        因为德庄,钱菁拥有了一个领先于其他餐饮人的起点,在她后来续约加盟新开分店的过程中,虽然遭遇难关,但都顺利克服。比如在跟万达、吾悦拿铺时,遇到强劲的对手,连锁公司黄总、刘总及时给予最大力度的支持;比如在经营发展遇到难题时,连锁公司派遣的专业团队,及时给予帮助。公司开展的加盟商经营培训班、全能店长培训营,让她学会了经营管理;每年开展的片区会、跨片区经营交流会更让她拓宽眼界,获益良多。在总部的指导下,钱菁通过风格分层,针对年龄定位,不断从市场需要出发,在环境、菜品、服务上坚持品质,做“好吃”、“好喝”、“好听”、“好看”、“好玩”的快乐餐厅,让客人享受德庄火锅带来的味觉、视觉、感觉上的多重体验。客人快乐,而看着营业额不断翻升的钱菁,也更快乐。

        传递快乐

        连心锁利,共谋发展。德庄连锁的大平台,倾情助力每一个加盟商拥抱事业发展梦想。时至今日,以德庄集团实力雄厚的背景为基础,连锁公司各部门通力扶持,片区办事处贴身贴心的服务,造就了钱菁拥有10个店、1个公司、1个1200平方的总仓的斐然成绩。她也以德庄为终身事业,希冀着走出南通,走向全国,走向世界,让德庄火锅的快乐,传播到更远的地方,传递给更多的人。

        德庄,连接着20年连锁加盟的峥嵘岁月,连接着五湖四海火锅爱好者的情感快乐。它是事业发展的路牌,更是土壤肥沃的良田,众多加盟商汇聚于此,他们成为了并肩奋斗的朋友、闺蜜、兄弟、姐妹,努力耕耘着德庄火锅庞大的发展版图,也收获着德庄带给他们的丰收喜悦。

 

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